Как отличить Кету от Горбуши?
Ответов: 3
Горбуша менее крупная, у самцов есть на спине горб, который увеличивается к нересту. За что и получила это название. Самцы когда идут на нерест, у них нос становится крючком и торчат зубы из-за рта. А все тело покрывается радужными разводами. После нереста мясо горбуши белеет и становится невкусным. Самки горбуши небольших размеров, головы маленькие, серебристого цвета. мясо розовое. Кета - рыба в два раза крупнее горбуши, мясо более нежное и имеет окраску оранжево- розовую. Она более жирная. Шкура кеты толстая, из нее нанайцы, жители Амура, шили одежду. Кета на нерест идет в основном по Амуру из Охотского моря. В Приморье в основном горбуша водится. Из шкурки горбуши одежду не сошьешь. Она тонкая.
Горбуша как правило значительно меньше кеты, которая может достигать 70-80 сантиметров длины, но по форме тела эти две рыбы похожи, ведь они обе относятся к лососевым. Хорошо, если у горбуши ярко выражен горб. тогда можно с уверенностью сказать, что перед нами горбуша, но горб появляется только у самцов. Также можно попытаться отличить этих рыб по цвету чешуи. У горбуши верхняя часть тела покрыта темными пятнами овальной формы, но подобные же пятна имеются и у кеты. Кета имеет чешую серебристого цвета, у горбуши чешуя часто желтовата на брюхе. Еще у горбуши белый рот, а на языке отсутствуют зубки. Вот как выглядит обычная кета:
А так выглядит горбуша:
Они относятся к одному и тому же виду - лососевых, водятся исключительно в бассейне рек Дальнего Востока.
По внешнему виду их можно отличить по размерам: кета - более крупная. По вкусовым качествам - горбуша более "сухая". а кета - более жирная. Размер икры тоже отличается.
Похожие вопросы
Добавить комментарий