Как открыть несколько фотографий в фотошопе на разных слоях?

Если Вы просто перетягиваете из папки одну за другой несколько фотографий в окно программы, каждая из них уже будет на своём отдельном слое.

После этого Вы можете увидеть диагональные линии на добавленной картинке, выбираете инструмент "Перемещение" (тот, что самый первый, сверху в виде курсора и стрелочек крестиком) и кликаете один раз в поле не занятом картинкой. Приближать и отдалять картинку можно зажав клавишу Alt (левый) и прокручивая колёсико мышки на и от себя.

Работать с нужной картинкой так, чтобы не мешали остальные, Вы можете последовательно включая и отключая видимость того слоя, на котором в данный момент находится нужное Вам изображение.