Как отключить автоматическое воспроизведение видео на любом сайте?

В принципе отключение авто-воспроизведения различного мультимедиа-контента в браузерах предусмотрено, но, это не озвучивается для пользователя в легко доступном виде, так как, сами понимаете, реклама - двигатель контента.) Отключить можно так:

Mozilla Firefox:

В адресной строке браузера вводим «about:config». Тыкаем кнопочку подтверждения, что будем осторожны. В поле поиска вводим «plugins.click_to_play». Правой кнопкой мыши кликаем по найденой строке и выбираем в контекстном меню «Переключить». После этого значение параметра должно стать «true». Перезапускаем браузер. Готово.

Google Chrome:

Заходим в настройки(справа вверху три полоски, внизу - "настройки"), там внизу строка - "Показать дополнительные". Там находим "Личные данные" и нажимаем там "Настройки контента", ищем раздел "Подключаемые модули" и отмечаем пункт "Нажмите для воспроизведения". Там же можете задать для себя какие-нибудь исключения. Готово.

Opera:

Заходим в настройки браузера и переходим там во вкладку (слева) "Расширенные". Там справа переходим в раздел "Содержимое" и там включаем пункт "Включать плагины только по запросу". Готово.

Как в других браузерах, к сожалению не знаю, но, думаю подобным образом можно поискать в их настройках. Удачи.