Как отказать человеку, но так, чтобы не разорвать отношения?

Будьте честны с ним. Если вы не хотите рвать отношения, то в любом случае он узнает, что вам не нравятся те места, куда он вас приглашает. Так и скажите, что "Я бы с удовольствием провела с тобой время в парке или там-то и там-то. Но то место, куда сегодня идешь ты, мне, боюсь не понравится из-за того, что там то то и то то." Предложите ему провести время вместе по-другому. Пригласите его в парк или на рыбалку. Я уверена, что так он поймет, что он вам небезразличен, т. к. получил приглашение. А разные интересы--это нормально. Если бы все были одинаковы, было бы совсем неинтересно жить и общаться.