Как освежить подвявшую зелень?

Положите в воду минут на 15, затем выложите в дуршлаг, дайте воде стечь ещё час-полтора. После чего встряхните и положите в пластиковый контейнер. Плотно его закройте и отправьте в холодильник на верхнюю полку. Через пару часов откроете - зелень как-будто только сорвана. Там же - в контейнере, ее можно хранить - остается свежей около двух недель.

У меня на столешнице почти вседа стоит красивая кружка с букетом петрушки и укропа.

Это и красиво, и зелень свежая.

Даже если зелень слегка подвяла, но попав в кружку с водой, она тут же поднимается, становится свежей и сочной.

Очень удобно.

Примерно вот так.

Кроме того, я читала, что освежить зелень можно, если в воду капнуть одну каплю уксуса. И так же поставить букетиком.

Но, у меня до этого не доходило. Я не пробовала.

Сбрызнуть водой и накрыть чем-нибудь, можно пленкой, но так, чтобы поступал воздух.

А лучше просто поставить в воду, если срезы у черешков подсохли, то обновить.

Но тут уж все зависит от того, что именно подвяло и до какой степени. Петрушка, укроп, лук отойдут, а вот салат, к примеру, не всегда. Да и в воду его не особо поставишь.

Лучше взять за правило сразу ставить в «букет». А если долго нести приходится, то можно брать с собой тряпочку, или кусок махрового полотенца. Их смочить водой, обернуть черешки зелени и поставить это сооружение в пакет.

Ну если уже это случилось её врядли можно спасти, да и использовать не советую. А чтоб предотвратить, когда покупаете и приносите домой не спешите класть в холодильник. Помойте тщательно, очистите от ненужного и разложите на газете или клеёнке, после использования поставьте в стакан с водой.

Если зелень еще не превратилась в гербарий, можно "реанимировать" ее: опустить в миску с холодной водой, дать там поплавать около часа. Затем вынуть, встряхнуть(не высушивать), завернуть в сухое полотенце, а полотенце - в пакет. Отправить в холодильник.

Каждый вид зелени - отдельно.