Как остроумно ответить человеку, который открыто хамит?

Хамство бывает разным. И реагировать следует тоже по разному.

Я в таких ситуациях часто отвечаю: "По себе людей не судят". Есть несколько высказываний более крепких и о них мне неудобно тут говорить.

То есть, зависит все от ситуации.

Но, как правило, остроумный ответ не приводит ни к чему хорошему.

В таких случаях надо отвечать адекватно и прекращать общение.