Как остановить возрастной набор веса?

Нет такого понятия, как возрастной набор веса. Ну то есть имеется таблица соответствия роста, возраста и веса. Однако +10 килограммов, набираемые за 20 лет по Броку (от 20 до 40 лет)- вполне укладываемое в погрешность измерений число (+-5 кг в течение года- вполне нормальные колебания).

Так что речь идет, вероятно, не о возрастном наборе веса, а о ожирении из-за переедания при отсутствии физических нагрузок.

Нормальные параметры и рекомендуемое количество килокалорий можно рассчитать на специальном калькуляторе. Придерживайтесь рекомендаций и ожирение перестанет нарастать.