Как определить номер абонента, если звонили со скрытого номера?

Необходимо дать запрос своему оператору, он должен предоставить выписку с номерами.

Если вы живете в Украине и звонят с мобильного телефона, значит у них включена услуга "Антиопределитель номера", но операторы с целью заработка денег, также предлагают услуги типа «Суперопределитель номера» (Киевстар), которая позволяет видеть номера тех, кто пользуется услугой "Антиопределитель номера". Конечно в 100% случаев это работает в сети одного оператора, если операторы разные может не работать, как одна так и другая услуга.

Еще как вариант, вам звонят с VOIP (SIP) сервисов, но там тяжелый случай, номер телефона вам ничего не даст, скорее всего это шлюз и он работает только на исходящий трафик.