Как определить готовность браги для самогона?
Ответов: 3
Должно прекратиться выделение углекислого газа, перестанет образовываться пена и пузырьки, верхний слой начнёт осветлятся. На вкус брага не должна быть сладкой, в противном случаи, это значит, что не весь сахар переработан. И время, в зависимости от сырья, дрожжей, температурного режима, это может быть от 5 дней до двух недель. По совокупности этих трёх параметров и определяется готовность бражки, это становится лучше понятно при последующих приготовлениях браги...
Если у вас нет спиртометра, то определить готовность своей браги можно одним нехитрым способом. Дело в том, что главным признаком готовности браги является прекращение пенообразования на ее поверхности. Это происходит из-за того, что бактерии перестают в активной мере выделять углекислый газ и сами погибают. То есть процесс брожения завершен. Проверить готовность браги можно поднеся зажженную спичку к горлышку сосуда. Если огонь погаснет, значит процесс еще идет, то есть углекислого газа много и он выделяется. В среднем брага бродит от 3-х дней до 2-х недель. В браге также не должно присутствовать сладковатого вкуса.
Для получения хорошего самагона, нужна качественная, переигравшая брага! Как определить готова ли брага?
Обычная сахарная брага готовится от 5 до14 дней,(это зависит от качества дросжей и температуры окружающей брагу среды) но всреднем брага готова за 7-10 дней. Готовая брага имеет горьковатый вкус, если брага сладкая, значит она ещё не до играла. Так же готовая брага не пенится и не даёт пузырьков.
Удачи!
Похожие вопросы
Добавить комментарий