Как образуются вторичная и третичная структуры белка?
Как образуются вторичная и третичная структуры белка?
Вторичная структура белка: Линейная полипептидная цепь (первичная структура) укладывается в спираль благодаря водородным связям между группа -СО- и -NH-.
Третичная структура: Вторичная структура укладывается в особую форму - глобулу. Она поддерживается взаимодействием разных функциональных групп полипептидной цепи (дисульфидные мостики, сложноэфирные мостики, солевые мостики и тд). Для данной структуры характерны и водородные связи. Именно третичная структура белка в основном обсуловливает его биологическую активность.
Вторичная структура белка образуется при взаимодействии водородных связей и аминокислот, а третичная структура белка образуется с помощью так же водородных связей и дисульфидными связями. Ниже приведены образные рисунки данных структур.
Добавить комментарий