Как объяснить любимой маме, что я хочу любить и быть любима в браке?

Если мама - христианка (хотя бы отчасти), то можно напомнить ей слова Библии:

Или, немного попугать (в спокойной беседе, без эмоций), типа:

"точно, мне не нужно выходить замуж , пойду ко я лучше в монастырь! Я поняла, это - моё!"

Только нужно это говорить на полном серьезе, изображая твердую решимость :).