Как недорого накрыть стол на новый год?

Например, у нас стол по цене выходит не более 800 рублей. Будет своя курица запеченная на вертеле в духовке. Пельмени из своего мяса. Купили только 2 кг сельди, которые я буду солить сама к празднику, из этой сельди будет салат и нарезка. Купили кусок горбуши, тоже сами засолим. Батон колбасы дешевой по 100 рублей(большой батон, да полпалки сервелата на 150 рублей. Салаты оливье и шуба-все овощи свои. Бекон копченый в качестве нарезки-тоже свой, сами накоптили. Солонина-огурцы, помидоры, капуста соленая, грибочки. Десерт из сбитого творога со своими ягодами(ягоды заморожены). Холодец. Домашнее вино. Ну может немного фруктов будет и чуток конфет(мы сладости не любим и детей у нас нет). Уже много лет так празднуем.

А у меня будет недорогой новогодний стол: безалкогольное шампанское(настоящее плохо переношу), сухое вино, минеральная вода, оливье с низкопроцентным майонезом, салат из свежей капусты с морковкой, запечённая куриная грудка, селёдка-филе кусочками, отварная картошка, шарлотка с яблоками, чай, может быть ещё пирог с капустой.

Все отлично, праздничное убранство, шампанское, водовка в графинчике, пельмени ( лучше собственного производства- горячие,) парочка салатов, капуста, тоже, собственного квашения, шоколад...(детям, тоже, столик надо.

Соки, морсы, конфетки, фрукты...)

недорого наверное иметь мясо свое самогон вместо водки как раньше было в СССР а другой вариант можно в Ашане пятерочки набрать много продукции и по дешевле.