Как называются листья корнеплодов, клубнеплодов?

По моему это БОТВА. У такого корнеплода как свекла, она вполне съедобная. Ее используют для приготовления ботвиньи (холодный суп), добавляют в борщ или другие супы. А вот морковная, ботва от редьки и редиски, чаще всего просто идет на компост. Картофельную ботву лучше сжигать, на ней часто бывают различные вредители или кладки яиц колорадского жука.

В русской народной сказке "Мужик и медведь" умный крестьянин обманул лесного зверя, предложив ему по осени делить вершки и корешки. Вершки растений в отличие от корешков носят название ботва. Это слово, состоящее из пяти букв, я думаю, как нельзя лучше подойдёт для вписывания в пустые клеточки кроссворда.

Насколько я помню, листья корнеплодов и клубнеплодов называются ботвой.

Потому что ,часто говорят картофельная ботва, морковная ботва, свекольная ботва. Сам термин ботва, говорит о том что, эта часть растения за редким исключением, бывает съедобной для человека.

наружная растительность корнеплодов называется-Ботва, а вот приготовленный суп из ботвы свеклы называется Ботвинья.