Застывший холодец обычно называется желе, а вот то же блюдо в горячем виде у народов Кавказа называется хаш. Они варят его из говяжьих ножек. Благодаря хашу у горцев здоровые суставы и крепкие ноги - даже старики бегают вверх-вниз по горам. И у нас людям после переломов назначают суп хаш, чтобы кости быстрее срастались
Добавить комментарий