Как называется человек который любит мечтать?

Если мечты осуществимы, то такого человека можно назвать мечтателем.

Если мечты далеки от реальности и неосуществимы, то тут уже стоит говорить о фантазере.

если мечты слишком возвышенны и приближаются к идеалу, но малоосуществимы, то такой человек уже утопист.

Каждого человек в определенное время можно назвать то тем, то другим. у всех нас имеются мечты. причем мечты в течение жизни очень сильно могут меняться. вспомните. о том ли мы мечтали в детстве, о чем мечтаем сейчас? поэтому в течение жизни мы бываем то фантазерами, то выдумщиками, то мечтателями, а то и утопистами.

Первое, что приходит на ум - это мечтатель.

Помимо этого, в разных ситуациях такого человека можно назвать фантазёром, романтиком, идеалистом, теоретиком.

Если же взять синонимы в виде прилагательных, то можно сказать, что человек, который любит мечтать - наивный, "живущий в мечтах, грёзах", возможно - инфантильный, незрелый, "впадающий в детство", "далёкий от реальности".