Как научиться экономно готовить и делать покупки продуктов в магазине?

Первое это составлять список необходимых продуктов.

Во-вторых, обращайте внимание на акции и скидки в магазинах, но при этом учитывайте два фактора - этот продукт вы едите постоянно и смотрите на срок годности. Например, в Магните каждый день на что-то скидка 20% - то на крупы (один из дешевых и нужных продуктов), то на сыры или чай. Вообще ищите дешевле, ходите по разным магазинам и сравнивайте цены, следите за акциями, но не покупайте лишнего, или "авось пригодится".

В-третьих готовьте простые, но сытные блюда - прежде всего супы (летом окрошка). Конечно курица, макароны и крупы это самый бюджетный вариант. Сейчас лето и сезонные овощи недорогие - покупайте, делайте салаты. Яйца сейчас тоже дешевле чем зимой. На второе можно опять же курицу, рыбу, куриные сердечки, куриная печень, реже - гуляш из мяса или мясо. Если есть дача - прекрасно! Можно заготовить и на зиму и летом кушать прямо с грядок.

В-четвертых проанализируйте ваши расходы - записывайте все покупки и цены, посмотрите от чего можно отказаться. Обычно дорого не только для кошелька, но и для здоровья - сосиски, колбасы, полуфабрикаты, сладости. Делайте сами, то что можно сделать - например квас, соленую красную рыбу, вареники и т.д.

Я всегда просматриваю буклеты с акциями, в Магнитах, Карусель, Окей и др. супермаркетах каждую неделю на что нибудь скидки. И стараюсь взять сразу запас когда что-то подешевле, например те же макароны (зачастую беру их когда скидка 20-40%).

Поход в магазин - это всегда трата денег, поэтому лишний раз если ничего не надо - ходить не стоит. А еще когда у меня было проблемно с деньгами я вела записи растрат, если за неделю за лимит вышла, то следующую неделю ужималась в покупках.

А по готовке вам уже насоветовали много, остается только присоединится =) С борщом подмечено верно - ка кастрюлю сваришь, так 3-4 дня его ешь =) весьма сытно и бюджетно.

Чтобы дисциплинировать себя в вопросах экономии на продуктах питания, без ущерба качеству питания, можно выполнять предварительные несложные расчеты.

Накануне предстоящей недели (допустим в субботу) составляем меню на каждый день недели. Например,

Понедельник: завтрак - каша геркулесовая, сыр, кофе, молоко

обед -суп куриный, тушеная курица, салат(помидоры, огурцы), рис

ужин - салат, картофельная запеканка, чай с гренками, кефир.

Распишите так каждый день, Вам сразу станет ясно, какие продукты понадобятся, и сколько это будет стоить. Составьте список продуктов. На закупку продуктов не ходите голодной, чтобы лишний раз не соблазняться на вкусненькое.

Несколько практических советов по готовке:

Мясо берите большой кусок с сахарной костью и варите большую кастрюлю бульона. Вам сразу столько супа не понадобится, заморозьте бульон в морозилке(прекрасно сохраняется) и по мере надобности доставайте. будет всегда под рукой бульон, на котором дальше можно фантазировать любой суп.

Берите курицу целиком, варите бульон, а саму куру на второе. Также мясо - бульон, а мясо запечь на второе.

Сейчас лето - можно делать много запеканок из овощей. Больше салатов в качестве гарниров.

Не покупать субпродукты: сосиски, сардельки. Можно купить окорок, Начинить его специями, запечь в фольге - вот и буженина домашняя (получается дешевле готовой покупной).

Рыбу покупать целиком (не филе), тогда голову и хвост отправляем на уху, а остальное жарим на второе. Надо стараться разнообразить гарниры, не ограничиваться картошкой и макаронами.

Много есть экономичных рецептов, особенно в поваренных книгах 70-80г., когда в магазинах ничего не было и приходилось как-то выкручиваться.

Лично я покупая просто курицу делю её на три части. Грудку на второе. Разрезаю потоньше(но не слишком), получается больше кусочков.(когда мы видим на своей тарелке больше по количеству организм и думает что съел больше. На ещё одно второе блюдо(правда на следующий день) я запекаю крылышки и ножки. Ну а остальное пускаю в суп. Это стало моим способом экономии на еде с тех пор как родила, так как доходы сократились намного. Все можно растягивать на несколько блюд. Так я пытаюсь поступать со многими продуктами. И вот вам кстати вкусное блюдо Басма. Похоже на овощное рагу. Если делаете с мясом, то поджарьте сначала немного мясо затем добавьте лук морковь(можно помидору, а можно заменить на пасту томатную). Сильно не обжаривайте. Если с курицей будет блюдо ,то поджарьте их вместе с луком и морковью вместе(немного). Затем средними ломтиками нарезаете картофель. не много. чуть меньше половины казана должна занимать следующим слоем нашинкованная капуста. Можно с горкой даже. Она упарится. Ну конечно солим. Можно добавить немного водички. Примерно одну треть гранёного стакана. Специи, накрываем крышкой и минут 40 тушим. Приготовив второй раз уже подстроите под себя это блюдо. У меня муж любит чтобы было с подливой, а мама совсем без воды. Надеюсь придётся по вкусу!

Приятной вам и вкусной экономии!

Приходишь в магазин и глаза разбегаются. А если вы еще и голодный то тогда моментально хочется есть. Поэтому в магазин надо приходить поев дома, чтобы не купить чего нибудь лишнего. А вот дома стоит сесть за стол и составить список продуктов, которые нужны. И таким образом вы купите покупки какие нужны. А не нужных продуктов в вашей тележки не будет. И вот тогда вы сэкономите. Можно еще посмотреть в нескольких магазинах, что по чем. А найти по чуть чуть дешев ли можно. Но на немного.

Экономить можно просто: взять себе за правило записывать все свои покупки и потом посмотреть, на что ненужное уходят деньги. Многие отказываются для экономии от полуфабрикатов, колбасных и кондитерских изделий, алкоголя и сигарет.

Самые недорогие блюда: это борщ, щи, супы, потом каши, запеканки, рагу. Вместо магазинного печенья и пирожных лучше выпекать самим, опять же дёшево выйдут пироги с недорогой начинкой. Потом, салаты лучше готовить из своих овощей, выращенных на даче. Кетчупы, соусы лучше делать самим, как и консервированные продукты.

В магазин на голодный желудок лучше не ходите это золотое правило, чтобы лишнего не накупить. И хорошо знать цены в магазинах, чтобы иметь возможность сравнить и купить подешевле.

Чтобы экономить, нужно формировать списки покупок, по максимум делать все блюдо самостоятельно (не покупать полуфабрикаты). Приобретать продукты со скидками (таже мука, сахар, кофе и прочее часто расходуемое).

Делать домашние пельмени, это выгоднее, вкуснее, про запас!

Котлеты делать про запас. Летом не забываем морозить овощи: перец красный, зеленый, желтый (помыть нарезать мелко и заморозить). У меня для пиццы зимой он в лет расходится, да и не только для нее, а для тушения мыса с овощами и прочего.

В общем запасаться летом и делать блюда самостоятельно.