Как надежно скрыть информацию на компьютере от посторонних глаз?

Я считаю наилучшим способом - применение внешнего жесткого диска, поработал, снял диск, забрал с собой - никто ничего не увидит и, тем более, не испортит.

Можно по окончанию работы упаковывать нужную папку архиватором с применением пароля.

Есть детский вариант создания на рабочем столе невидимой папки. Делается это так:

• Создать новую папку.
• Выбрать пункт "Переименовать",
• Удерживая Alt набрать с цифрового блока клавиатуры 255,
• Enter,
• Зайти в свойства папки,
• Выбрать команду "сменить значек".
• Выбрать прозрачный значек, обычно это пустое место среди других иконок,
• Применить.

У метода есть недостаток - данная папка легко обнаруживается по команде Ctrl+A после щелчка на пустом месте рабочего стола.

Путем AES шифрования с помощью проги TrueCrypt. Она создает запароленный файл, который открывается только с помощью этой проги. При открывании файл монтируется как жесткий диск, что очень удобно, а файлы на него закидываются и читаются с него мгновенно.