Как начать свой бизнес не увольняясь с работы?

Может получиться так, что "за двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешь".

Часто бизнес требует 24 часа в сутки.

Поскольку вы не комментируете чем бы конкретно хотелось вам заняться, то можно лишь посоветовать вам для начала овладеть полной информацией о вашем бизнесе: спрос, аренда, конкуренция, затраты, поставки, налоги и т. д., и всё хорошо взвесить, просчитать потянете ли и какой будет предполагаемый доход

Если же доход позволит, то в дальнейшем можно нанять работников, продавцов и т. д.