Как можно оскорбить человека, не переходя на личности?

Элементарно - обратиться к своей собственной личности. Если некий гражданин откровенно демонстрирует свое хамское поведение, отсутствие культуры, гордость тем, что века, прошедшие со времен Палеолита никак не сказались на нем, этим он чудовищно оскорбляет окружающих. Ведь мы, как ни стараемся, не можем помочь такому экземпляру выбраться из его состояния.