Как можно использовать сныть в кулинарии?

Для большинства сныть - это просто сорняк. Однако молодые листья этой травы, когда листочки ещё светло - зелёные, блестящие и нераскрывшиеся, применяют в кулинарии.

Их можно засушить и зимой добавлять в качестве зелени или в соусы.

Молодые листочки не имеют специфического вкуса и хрустит.

Их применяют в салате.

Для этого листочки смешиваем с отваренным яйцом, солим и заправляем уксосом с растительным маслом, перемешиваем.

Также можно готовить щи или ботвинью, заменяя листочками капусту.

Можно готовить с ней и окрошку на квасу или простокваше.

Хорошо подать картофель с сытью, для этого отдельно тушим сытью и отдельно картофель с луком. Всё соединяем и добавляем немного томатного сока.