Пища, которую человек употребляет в зимнее время, должна быть калорийной. Калории будут согревать организм, постная и диетическая еда не согреет. Супы, борщи и бульоны нужно готовить наваристые, густые с мясом. Жиры как раз животного происхождения способствуют накоплению тепла. Завтракать лучше кашами ( гречневая, геркулесовая, пшеничная ). Полезно добавлять к ним орехи и семечки, а еще сухофрукты и специи. Фрукты лучше кушать сладкие, кислые действуют охлаждающе. Чай пить черный, именно он обладает согревающим эффектом, в отличии от зеленого. Хорошо согревают организм и травяные чаи. Очень хорошо добавлять при заваривании чая специи ( имбирь, корицу, кардамон, гвоздику ).
Зимой питание должно быть особенным, чтобы сохранить тепло и был хорошим теплообмен в организме.
Следует обязательно налегать на продукты белкового содержания, то есть мясные продукты. Из мясных продуктов допустимы как свинина, таки и говядина или мясо птицы, а также употреблять яйца, сыр, творог, молочные продукты.
Также прекрасно питаться продуктами, представленными сложными углеводами, тогда расщепление пищи и ее усвоение наблюдается постепенно, все время насыщая и давая энергию к жизнедеятельности, превращая более сложные углеводы в простые и давая энергию для движения от богатой углеводами пищи. Прекрасно подходят макароны, лучше брать макароны из цельнозерновой муки, чтобы не поправляться.
Еду кушать горячую: свежую или оптимально подогретую. Не надо кушать холодную еду, это заставляет дополнительно расходовать силы на согревание, потому что пищеварение происходит при температуре тела и чтобы не терять тепло, тогда еда зимой всегда должна становиться перед употреблением теплой!
Также следует кушать еду, достаточно обогащенную калием (сухофрукты, бананы), йодом (рыба, морепродукты), магнием и железом (рыбо, яйца).
Также помогает употребление согревающих напитков - чая или чая по-зимнему с корицей или имбирем, кордамоном. Чай с этими специями полезен для организма, к тому же дает согревающий эффект.
Предлагаю такое меню к обеду в морозный промозглый день: на первое - горячий борщ с помпушками и чесночком, на второе - отбивнушечку толстенькую с картошечкой, а потом все это дело запить горячим чаем с лимончиком и медком!
У меня свой рецепт питания зимой.
Начинать день нужно обязательно с плотного завтрака, а не идти на работу голодным. То есть как минимум горячая каша или хотя бы геркулес быстрого приготовления, залитый кипятком, со сливочным маслом (жиры) и добавлением либо сухофруктов (курага, изюм), либо горсти размороженных с вечера ягод. Дальше бокал с горячими чаем или кофе и пару бутербродов (с сыром, мясными продуктами или соленой рыбкой).
В обед желательно есть любой горячий суп с мясом, полноценное второе (мясо или рыбу с гарниром). Вечером, до 18.00 или как получится, ужин с винегретом или квашеной капустой. Очень полезно в это время года употреблять в пищу свиное соленое сало собственного приготовления, пить чай с имбирем и лимоном, употреблять в пищу мед, побольше фруктов (яблоки, киви, виноград, мандарины, грейпфруты, клюкву) и овощей с капустой, морковью, луком, свеклой, поскольку организм испытывает недостаток витаминов. Также полезны кисломолочные продукты. Вместо конфет к чаю использовать пятиминутки, пастилу домашнего приготовления.
Ответ прост, еда согревающая должна быть питательной, сытной, более калорийной, я конечно не говорю о том, что нужно переедать. Особенно это касается того времени, когда выходишь на улицу на долгое время и времени на перекус нет. Например:жаркое в горшочках, борщ с несколькими кусочками сала, но не холодные закуски и салаты. Кофе не лучший вариант, а вот чай с лимоном или медом самое то. Морс тоже вкусный горячий:клюквенный, брусничный или из калины. Вообще у меня лично в холодное время года потребность в более калорийной пище возрастает, наверное организм сам чувствует холод.
Хорошо пить зимой имбирный чай, поскольку организм при этом согревается изнутри и дополнительно укрепляется иммунитет. Также горячий чай с лимоном поможет согреться. Из пищи лучшим спасением в холодную погоду станет наваристый бульон или супчик, дополнительно к нему хорошо подойдет поджаренный хлебушек, смазанный перемолотым салом с чесноком. Это и вкусно, и замерзнуть не даст, и здоровье укрепит.
Начните принимать каждый день следующие специи в напитках-куркуму. имбирь. корицу по 1 чайной ложке какой-то специи вместе с мёдом и лимоном. все в теплом виде-чуть горячее. Это даст начало для согревания организма. Не сразу. а постепенно. в течение какого-то времени кровь будет греть. а не борщ с пампушками. И больше двигайтесь-обездвижка-начало замерзания тела.
Из напитков очень хорошо согревает чай либо с имбирем, либо с малиной или лимоном (заодно еще и витамином С себя побаловать). При низких температурах на улице рекомендуется принимать пищу не очень полезную - калорийную. Так организму легче противостоять морозу. Но все-равно совет не употреблять такую еду на ночь, лучше днем, тогда пойдет на пользу.
Любая "согревающая" еда и питьё это, как правило, специи всякие. Не любому организму они придутся по душе.
Просто в холодное время года нужно чаще, чем обычно, кушать горячие, вкусные супы и пить горячий, свежий чай. Мне, например, очень нравится такой образ жизни )) Здорово согревает осенью и зимой.
Добавить комментарий