Как лучше и без последствий обяснить начальству свое недовольство?

Недовольство чем? Работой? Начальством? Низкой зарплатой? Так не бывает! Каждый из названых вопросов может быть урегулирован в результате серьезного разговора с руководителем, но не скандала или разборки на повышенных тонах. Если Ваша квалификация и трудолюбие выше среднего уровня в вашей организации, то и уровень зарплаты может быть выше. Для этого не обязательно просить прибавку к зарплате, достаточно объяснить руководителю, что Вы уже выросли из "коротких штанишек" и Вам можно доверить более высокий "пост". Все спорные вопросы можно довести до сведения руководителя, но это не значит, что они вообще будут обсуждаться, возможно, что Вас в резкой форме призовут заниматься своей работой и не терять время на разговоры. Давно известно, что постоянное недовольство жизнью вызывает только болезни у недовольного, но не решает ни одного вопроса. Если хотите "лучше чем есть", то это надо искать в других организациях и переходить туда работать. Это самый действенный метод изменения жизни к лучшему.