Как испечь пирог с красной смородиной?
Ответов: 2
Здравствуйте!4 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки, манка, красная смородина, сливочное масло.
Нужно взбить миксером яйца с сахаром ровно 10 мин,(белки от желтков не отделять). Затем добавить просеянную муку. Круглую форму смазать сливочным маслом, сверху посыпать манной крупой. Вылить тесто в форму. Ягоды красной смородины вымыть и обсушить. Равномерно выложить ягоды поверх теста. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Удачи
При выпечке открытых пирогов с кислыми ягодами использую небольшой секрет: сверху выложенные ягоды поливаю сметаной, перемешанной с сахаром. Если вы любите вкус ватрушки со сметаной, то такой вариант, думаю, вам тоже понравится. Беру обычное дрожжевое тесто, раскатываю круг, выкладываю на сковороду, формирую бортики (или лучше взять форму), выкладываю равномерно ягоды, поливаю сметанно-сахарной заливкой. Сверху для украшения можно из остатков теста выложить полоски в виде решеточки. И в духовку.
Похожие вопросы
Добавить комментарий