схема классическая, теплое молоко(если есть), соль, сахар по вкусу, яйцо, муки до консистенции густой сметаны, а потом постоянно помешивая вливаете газировку и доводите до нужной густоты. так же очень вкусно вместо газировки добавлять темное пиво. для несладких начинок получаются очень вкусные блины. ажурные и красивого цвета.
Я пеку блины с добавлением минеральной газированной воды, т.е. жидкость для теста это молоко+минеральная вода, яйца, сахар и растительное масло, конечно еще и мука. Получаются очень вкусные блины, вполне подходят и для фарширования.
Добавить комментарий