Как и какой программой можно вырезать из фильмов интересные эпизоды?

Технология "нарезки" видео проста до примитивности: загружаешь видео в программу - выделяешь нужный фрагмент - удаляешь всё ненужное - сохраняешь с нужными параметрами. Другое дело, что эта простая функция в разных программах выполняется немного по разному, тут уж придётся разбираться самостоятельно, в той программе, которая Вам больше "понравиться".

Будут вопросы обращайтесь в ЛС на этом сайте.

Программ, с помощью которых можно вырезать из фильмов интересные эпизоды очень много. Если Вам необходимо просто сделать "видео-нарезку", то можно вполне обойтись и бесплатными программами. На "Большом вопросе" уже не раз задавались подобные вопросы, поэтому дублировать ответы о бесплатных программах я не стану - просто ниже приведу ссылки на уже существующие на "БВ" вопросы, где Вы сможете найти отзывы и ссылки для скачивания бесплатных видеоредакторов, с помощью которых без особых проблем можно сделать "нарезку" видео:

Какой видеоредактор установить?

Какой бесплатный видеоредактор лучший?

Как соединить несколько видео в одно?

Какой программой можно обрабатывать видео?

Подскажите программу для обрезки видео?

Какая самая лучшая и удобная программа для обрезки и соединения видео?

Подскажите программу для обработки видео?

В какой программы можно создать красивый видеоролик?

Какую выбрать программу для верстки видео?

Также, как уже отмечалось в других ответах на Ваш вопрос, нарезать видео можно и с помощью некоторых программ видео-конвертеров. В последних версиях многих видео-конвертеров есть функция "обрезки" и "склеивания" видео, но могу высказать личное мнение - эта функция во многих конвертерах видео работает недостаточно хорошо (для меня по крайней мере). Довольно сложно и не удобно точно отметить начало и конец нужного фрагмента. Но многие из видео-конвертеров также являются бесплатными, поэтому ниже выкладываю ссылку на уже имеющийся на "Большом вопросе" вопрос, где Вы сможете найти довольно много ссылок на официальные сайты разработчиков многих видео-конвертеров. Пойдите по этим ссылкам и посмотрите описание функционала этих программ, возможно и сможете выбрать что-нибуд для себя полезное:

Какой видео конвертер посоветуете выбрать? Какой конвертер видео лучший?

Существует ещё и очень много программ, типа различных "видео сплиттеров", "видео эдиторов", "видео рипперов" и "видео триммеров" которые также могут помочь в выполнении подобных задач, но опять-же - я ими почти не пользуюсь ввиду того, что у меня очень редко возникает потребность "резать" видео без его дальнейшего полноценного редактирования. Но в некоторых подобных программах я всё-же пытался работать. Для меня они ни чем не лучше тех-же самых видео-конвертеров с функционалом для нарезки видео. Например такие программы: WinX DVD Ripper, Power Video Cutter, Free Video Dub и им подобные.

Я же, по роду своей "полупрофессиональной" деятельности "видеомонтажника" пользуюсь полноценными видео-редакторами, и мой список хороших программ для нарезки, объединения и редактирования видеоматериалов не очень велик, но он сложился за почти 5 лет практики:

Adobe Premiere Elements 11 - Наверное самый лучший видеоредактор для начинающих "видеомонтажников". Это "облегченная" версия Adobe Premiere. Программа именно для "чайников", очень простая в работе но по функционалу даст фору всем остальным редакторам видео начального уровня.

AVS Video Editor - простейшая программа для любительского видео монтажа. По качеству работы превосходит все знакомые мне бесплатные редакторы видео.

В комплект программ Nero 12 Platinum входит очень неплохой редактор видео - Nero Video. Для начинающих - самое то, для полноценной обработки видеофайлов.

Pinnacle Studio - от 12 до 15 версии. Это полноценный видео-редактор с интуитивно понятным интерфейсом для "чайников".

Pinnacle Studio - 16 версии. Более "продвинутая" по сравнению с предыдущими версиями программа с совершенно новым интерфейсом от AVID. Освоить её не многим сложнее чем и предыдущие. Но это видео редактор с профессиональными возможностями, простой в работе, но с очень большим функционалом.

Corel VideoStudio Pro - программа для начинающих "видеомонтажников", во всех существующих на сегодня версиях. Простая в использовании но с довольно приличными возможностями даже для профессионалов, особенно в версии Corel VideoStudio Pro x6.

И два лидера в моём "рейтинге":

Sony Vegas Pro 11 - программа профессионального уровня для более "продвинутых" пользователей. В изучении посложнее, чем предыдущие редакторы видео, но наличие русского интерфейса и множество доступных в интернете обучающих видеоматериалов помогут освоить эту программу даже полному "чайнику" с нуля...

Adobe Premier Pro - профессиональный редактор, который позволит Вам делать с видео практически всё, на что хватит Вашего воображения.

Но конечно-же нет никакого смысла использовать эти видео-редакторы только лишь для нарезки видео, если нужно только "нарезать" и "склеивать", то вполне достаточно будет и бесплатных программ, о которых упоминалось выше.