Как и из чего сделать недорогую коптилку горячего копчения?

Коптилку можно сделать из духовки для угольной печки. Главное чтоб на ней была дверка. Если в ней нет опоры для противня не страшно. Сетку можно положить на два кирпича. Ставим духовку на кирпичи, засыпаем на дно опилки или стружку (желательно из фруктовых деревьев), на сетку ложим что будем коптить. Закрываем дверку и все щели тщательно замазываем глиной (чтоб не попадал воздух, иначе опилки будут гореть). Разводим под духовкой костёр, но не сильный. Рыба коптится около получаса, а сало и мясо час и больше(зависит от размера кусков). Для дачи такой вид коптильни то что надо если вам она нужна будет редко.