Как готовится аджап сандал?
Ответов: 2
Мама готовит его как с мясом так и без.
Ингредиенты- картофель, морковь, лук, чеснок, баклажаны( не кабачки), болгарский перец; зелень-пертрушка, киндза. Режите все и укладываете в кастрюлю. Заливаете протертыми помидорами и ставите тушиться. Солите, перчите по вкусу. За 20 мин до конца приготовления добавляете растительное масло.
Соседка готовила аджап сандал по своему- она обжаривала сначала овощи, а потом все смешивала и ставила немного дойти на плиту. Вообщем, вариаций много.
Я готовлю аджап сандал с мясом, курицей или просто овощной.
Мясо нарезаю кусочками.
Овощи - баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук нарезаю кружочками.
Иногда для остроты кладу стручок острого перца.
Укладываю их в кастрюлю или в глубокую сковородку послойно.
Солю, перчу и заливаю маслом.
Когда готовлю с мясом масло беру топленое, а когда овощной - растительное.
Похожие вопросы
Добавить комментарий