В принципе клецки, как клецки. В чашку насыпать муку (1,5 ст). Медленно добавлять воду, пока тесто не станет совсем мягким. Тесто хорошо вымесить и из него сформировать клецки (овальные). Дать воде закипеть и запустить клецки. Варить пока не всплывут на поверхность. Вынуть, окунуть в холодную воду, чтобы остыли. Разложить на тарелочки и залить пастой из сладкой фасоли - анко. Для получения пасты фасоль уваривают с сахаром или медом, и хорошо перетирают.
Добавить комментарий