Как еще называется искажение форм, сознательно совершаемое автором?

Искажением форм, которые стихийно или сознательно совершает автор произведения, называется ДЕФОРМАЦИЯ (в переводе с латинского deformatio - искажение ).

Такой художественный прием используют для придания образу выразительности, когда изменяются видимые формы изображений. Например когда отдельные элементы преувеличиваются, схематизируются или наоборот, попросту упускаются и не изображаются.

В целом деформация в художественных произведениях (да и не только в них) - желание автора донести до читателей свое мнение и видение затронутой проблемы. Как пример деформации — это произведения Федора Михайловича Достоевского.