Я люблю готовить, особенно люблю готовить праздничные столы,здесь можно много добавить своего.
так не в значай поразмыслил и оказалось что блюд которые я готовлю одинаково еле наберется пяток для приготовления остальных я всегда что то да изменю все зависит от того что находится в холодильнике
А как у вас?
Когда я собираюсь готовить, то смотрю, что у меня в наличие из продуктов и потом думаю, что из этого можно сделать. Никогда не бывает, что из имеющихся в холодильнике и шкафах продуктов я не могу приготовить что-то вкусненькое. Мы знаем вкус и свойства продуктов, которыми пользуемся и, соответственно, не нужно быть Дюма, чтобы придумать что-то из того, что есть...
Можно взять один рецепт и периодически заменять в нем какие-то ингредиенты; например, из обычной селедки под шубой мы делаем слоеный овощной салат, заменяя сельдь маринованными огурцами, или грибами, между слоями свеклы и моркови добавляем слой натертого на крупной терке яблока и т. д.
Частенько, когда хочется приготовить что-то, рецепт чего мне неизвестен, то я начинаю экспериментировать - практически всегда получается вкусно.
Я часто готовлю какие-то новые салатики или закуски, когда остаётся немного различных продуктов от приготовления праздничного стола.
Только тем и занимаюсь, что фантазирую, точнее просто каждый раз что-то изменяю в знакомых блюдах, а иногда и изобретаю что-то новое. Совершенно случайно.
Но и тут важно именно знать, какие продукты сочетать можно.
Когда в недостаточно густой борщ добавляют вермишель, это извините, уже не фантазия, а извращение.
Не шучу. Пришлось и такое видеть.
Тут даже не слово меняю подойдет, а усовершенствую один и тот же рецепт, итог получается что-то особенное не в стандартном исполнении. Так томатную подливу давно не готовила с томатной пастой, попробовала один раз использовать томаты в собственном соку и была покорена новым вкусом.
Если для приготовления блюда не хватает каких-то ингредиентов, то можно заменить другими. А вообще приготовление еды это сплошная фантазия. Поменял продукты и уже другое блюдо.
Без фантазии готовить не интересно, да иногда просто и невозможно. Ведь не всегда в холодильнике есть все необходимые продукты. вот и изобретаешь, что-то чем то заменишь, что-то не положишь и вкус уже получается другой. Я вот еще, например, люблю придумывать что-нибудь интересное с подачей, сервировать по-разному. И даже саме обыкновенные блюда тогда кажутся другими.
Добавить комментарий