Как быть, если обещанная зарплата, значительно меньше?

На любом частном предприятии основная задача работодателя это с экономить, но их не дальновидность ограничивается урезанием зарплаты, вместо построения рабочей схемы бизнеса. Ваш оклад должен быть указан на заявлении о приеме на работу, если этого не сделали в момент его подписания, то сейчас могут Вам насчитывать любую другую сумму. Еще, работодатели часто включают жесткую систему штрафов, а это основной способ экономии, вы обязуетесь выполнять все пункты без прикословно, вплоть до почасового посещения туалета. Это только на первый взгляд улыбает, а на самом деле масса людей страдает от этого и работает на дядю "за копейку". Вам нужно еще раз изучить вашу систему оплаты труда (оклад, оклад+премия, сдельная...), правила поведения на предприятия во избежание штрафов, дресс-код. Уйти работать на другого работодателя можно в любой момент, но нет гарантии, что там вам вообще что-то заплатят.