Как быстро почистить окуня?

Раскажу как Италии готовят окуня. Инфильтратор прав, окуня не чистят!! Хоть жареный, хоть варенный, его очищают уже готовым, перед подачей на стол.

Особенно хорош окунь в солевой шубе! Берем крупную соль и панируем нашего окуня в эту соль, замуровываем как бы. Ставим в духовку и запекаем приблизительно час. Когда окунь готов, очищаем соль, и она очищается вместе со шкурой без проблем, остается одно нежнейшее мясо.

Так же происходит и с жареным окунем.

редко приходится чистить рыбу, в основном покупаю или приносят филе рыбы. Пару раз пришлось, мой метод не быстрый может, но для меня главное - меньше грязи на кухне, чтобы чешую по стенкам не отдирать. Беру длинный пластиковый мешок, одеваю резиновые перчатки с шершавым напылением, рыбу в мешок, держу за хвост рыбы перчаткой, а другой рукой, ножом, быстро очищаю рыбу.

Вот только что чистила окуней и задалась тем же вопросом. Можно, конечно и не счищать кожу с окуня сразу, но если все же решили, что очень нужно, то вот как можно сделать это проще. Мне эти ролики очень помогли. Делюсь. На втором видео, очень удобный и быстрый способ чистки окуня на уху, там шкурку не снимают.

Окунуть в кипяток на 1-3 сек, в зависимости от размера. Главное не передержать ато свариться. И после этой процедуры окуни чистятся хорошо. Еще можно просто отделать филейку от кожи пальцами, но я предпочитаю всё-таки первый способ.

Окуней обычно не чистят. Или чистят после того, как сварят. Тем не менее батя несколько раз чистил их. ля этого он чуть оттаивал мороженых окуней, делал надрез и отдирал чешую вместе со шкурой плоскогубцами.

Самый простой способ очистить окуней, это воспользоваться рыбочисткой, так как руками эта рыба очень плохо чистится. Ну а если нет данного устройства рядом, а почистить рыбу нужно, то просто на несколько секунд опустите рыбку в кипяток, ну а затем чистите как обычно чистят рыбу.

Для того , чтобы быстро почистить окуня лучше воспользоваться электрической рыбочисткой, а если такой нет под руками - тогда обычной рыбочисткой, ее, кстати можно сделать самому и подойдет она не только для чистки окуней, а и для другой рыбы.

Вообще окуней не чистят, но если сильно нужно, то обычно ошпаривают с помощью кипятка, а потом чистят ножом.

Но эффект и затраченное время оставляет желать лучшего.

Лучше всего жарить окуня, при чем чешую не очищать.

Окуня проще всего чистить пока он живой и бодрый - сам чешую топорщит!

а проще всего просто мелкой теркой. быстро и качественно

проще всего просто рыбочистка, вроде эрч-1. гуглите