Как быстро и правильно разделать краба?

Начнем с того , что положим нашего краба на спину( спина подразумевается крабья , а не наша).

Выкручиваем его ножки , клешни . (Простите за жестокость, но другими словами не могу).

Гнем хвост в нашем направлении .

Потрошим , выкидываем перьевые жабры.

Достаем при помощи ложки коричневое мясо.

Режем тело краба пополам.

И теперь тонкими палочками можно достать беленькое мясо из трещин.

Нежно раскалываем клешни, ножки скалкой(конечно скалка и нежность просто не совместимы , но мы попробуем это сделать) и достаем остатки белого мяса.

Теперь осталось подрезать панцирь, промываем его и краб готов.

Более подробно тут( не могу все в деталях передать).

А еще есть видео разделки тут.