Йогурт домашний лучше на закваске? Из мультиварке полезен?

Йогурт в мультиварке получается очень вкусным и нежным! А о пользе уже говорилось много. На таком йогурте прекрасно худеть, устраивать разгрузочные дни. А еще такой йогурт очень нравится деткам.

Я для йогурта использую самую обычную закваску - чистый йогурт, без добавок и красителей. который покупаю в магазине. Например, "Активия" очень хорошо подходит для этой цели.

Можно так же купить специальную закваску. Но честно вам скажу, что разницы в итоге вообще нет. И так как у нас проблематично найти настоящую закваску, йогурта магазинного мне достаточно).

Я готовлю по рецептам как с использованием чистого молока, так и с добавлением сливок. Расскажу один из рецептов вам.

Нам потребуется:

• молоко любой жирности - 500 миллилитров;
• столько же сливок. Можно взять и 11 процентные.
• йогурт - одна упаковочка;
• 3 столовых ложки сахара.

Готовим баночки, как обычно. А затем молоко и сливки перемешиваем, выливаем йогурт, кладем сахар. Все вновь хорошо перемешиваем и ставим банки в мультиварку. Рекомендую в мультиварку предварительно налить водички и постелить тряпочку. Поставили баночки в теплую воду и прикрываем крышку. Ставим режим "подогрев" и выдерживаем наш йогурт один час. Он будет томиться и приобретет соответствующую консистенцию. Выключим мультиварку и оставим еще на пару минут.

Потом можно вынуть баночки, обтереть их полотенцем и убрать в холодильник.