Я буду при отсутствии счетчика теперь платить в три раза больше за воду?

Если нет государственного закона или решения муниципалита о том что вы обзаны установить это прибор и вам предупредили об изменении тарифа, то не обязаны.

И потом почему вас нет счетчика расхода? Вам его не установили в положенный срок соответсвующие службы или вы отказались сами от его установки. В первом случае случае как говориться "переводите стрелки" на теъ кто не поставил счетчик, во втором - не знаю всей вашей ситации, но ведь если грозит достаточно большой расход, то наверное стоит его установть и дело с концом.