Рапсовое масло делают из семян рапса. Рапс - это травянистое растение семейства капустных, масличное. Сейчас значение этой культуры сильно выросло, потому что переработка рапса на масло не требует больших экономических затрат. Распосовое масло имеет ряд полезных свойств: в нем сбалансированное сочетание жирных кислот, что позволяет использовать это масло для профилактики образования тромбов и онкологических заболеваний. Это масло длительное время может сохранять приятный вкус и не мутнеть, что тоже является его плюсом. Кроме того, в нем много витамина Е, жирных кислот и линоленовой кислоты. Дефицит этой необходимой нашему организму кислоты может привести к сужению кровеносных сосудов, инсульту и инфаркту миокарда. Употреблять это масло надо в свежем виде, для заправки салатов, например, жарить на нем не рекомендуется.
Добавить комментарий