Из чего делают охотничьи колбаски и как их лучше готовить?

Родственники готовят сами колбаски. Готовят примерно так. берут коровью, а лучше свиную кишку. Кишки бывают тонкими и толстыми, сюда надо тонкую. Мясо нарезают кусочками, перчат хорошо, добавляют кусочками чеснок и острый перец кусочками. Набивают плотно в кишку, завязывают концы. После эту колбасу варят в воде до готовности.