Ирландский эль-это новый вид пива или совсем иной напиток?
Ответов: 4
Это просто такая марка пива, ничего нового в нём нет.
Всё пиво делится по типу брожения на лагеры и эли: лагер - низовое брожение при температуре 4 градуса, эль - верховое брожение при комнатной температуре. Изначально человечество производило исключительно эли, лагеры появились примерно 300 лет тому назад.
Эль- напиток получаемые в результате брожения без хмеля. Для его приготовления используют смесь трав и специй. Эль бродит на пивных дрожжаах верхового брожения или на специальной закваске. Эль относят к пивным напиткам. В России эль называют "живым" пивом, так как оно отличается от пастеризованного.
Эль - это не не пиво, а типа браги. В больших количествах от него болит голова, т.к. напиток содержит сивушные масла. Кроме того, пиво обычно пастеризуют для длиткльного хранения. В общем, эль готовили в условиях плохой воды и при отсутствии вина для стерилизации.
Новый вид пива с легкими нотками вишни. Градус - 7 ал/об%. Стоимость около 70-80 руб за литр + тара.
Похожие вопросы
Добавить комментарий