Индукционные плиты: правила выбора посуды?

Посуду для индукционных плит выпускают разные производители, такие как “Bergner”, “Tefal” и “Rondell”. Днище такой посуды состоит из нескольких слоев, а корпус может быть любой. Можно выбрать медную, керамическую или алюминиевую, главное, чтобы днище было толстым.

Но, конечно, неоспоримым преимуществом обладает посуда из нержавейки или чугуна. Посуда из нержавеющей стали не окисляется, а готовая пища может храниться в ней довольно долго. К тому же она легкая и привлекательная.

Медная посуда обладает высокой теплопроводностью и довольно привлекательна. Керамическая — очень практична, а благодаря покрытию, устойчива к повреждениям.

Выбор посуды для индукционных печей огромен, но можно пользоваться и имеющейся в доме. Перед походом в магазин можно проверить кухонную утварь с помощью магнита. Емкость, которая хорошо держит магнит, может быть использована на индукционных печках.