Индюшка и индейка — это разные птицы?

Нет, индюшка и индейка - это птица одна и та же. Индюшка - это более разговорный вариант слова индейка. Также если прилагательное "индюшиный", например, индюшиные яйца (они также съедобны, как и куриные, правда их нежелательно есть сырыми, уж очень тяжелые они). Индейку обычно выращивают для получения мяса, не для яиц. Кстати, я хочу этой весной завести одного индюка, чтобы проверить, насколько легко их разводить, насколько они прожорливы и уяснить многие другие вопросы.

Ошибочно считать, что индюшка и индейка - это разные птицы. Индейки домашние - один из распространенных видов домашних птиц из отряда курообразных. Самца называют индюком, а самку индюшкой, цыплят соответственно индюшатами. Индюшка - это в просторечье так говорят, а в Америке их обычно называют индейками.

Индюшка - разговорный вариант. Индейка - литературный. А птичка одна. *)))