Буйабес и Качукко - это суп с морепродуктами. Во Франции — такой суп называется Буйабес, а в Тоскане и Калабрии - это Качукко, в Испании - это Марискос, на Сардинии — Кассола алла кастеддаиа, в Абруццо – Гьотта, в Венето – Бродетто, в Италии — Морской суп, в Апулии – Куатара, в Романье — Зуппа ди пеше.
Добавить комментарий