Хлеб всему голова. Растолкуйте, почему так говорят?

Есть очень хорошая статья, которая так и называется

https://zoroastrian.ru/node/849

На Руси, это всем известно, всегда с огромным уважением относились к хлебу. Даже в атеистические, безбожные времена Советской власти. Вот

http://www.korovay.lg.ua/interesting/lib/proverb.html

Уважение к хлебу в народе было такое, что его в определённой степени даже приравнивали к Богу:

Хлеб - действительно загадочное творение. Само слово хлеб ещё ждёт своей расшифровки.

Раньше хлеб не резали, а только ломали. Многие считают, что горбушка хлеба наиболее вкусна. И в песне поётся :

http://www.romance.ru/song/780

И это действительно так:

https://zoroastrian.ru/node/849

В этой связи интересно, что

https://ru.wikipedia.org/wiki/Хлебная_корка

И это не случайно. Во многих религиях хлеб - символ приближения к Богу. В

https://ru.wikipedia.org/wiki/Хлеб

В зороастризме считается, что

https://zoroastrian.ru/node/849

У В. В. Похлёбкина, в его знаменитой книге

есть прекрасный рецепт, как приготовить хлебные булочки.

В Санкт-Петербурге открыт в 1988 году единственный в России Государственный музей Хлеба.

К сожалению, процесс хлебопечения, как и многие сферы нашей жизни, подвергается нападкам тёмных сил:

http://www.kunpendelek.ru/library/dietology/base/hleb/ Нужно отметить, что по использованию термофильных дрожжей есть и другая точка зрения.

Но даже сёйчас, когда используются достаточно сомнительные промышленные технологии изготовления, хлеб во многом сохраняет свою силу. Сейчас есть различные хлебопечки, позволяющие выпечь хлеб дома. Такой хлеб, без сомнения, более полезен, чем заводской. https://ru.wikipedia.org/wiki/Хлебопечка

Возрождение истинного хлебопечения должно сыграть важнейшую роль в будущем возрождении России.

может быть это связано с тем, что хлеб всегда был в почете. Он давался непосильным трудом. Люди когда-то ценили и свой и чужой труд, и более уважительно относились к пище. Спросите у своих бабушек, как им жилось в пост военное время. А сейчас никто не дорожит тем что имеет. Если будет в доме хлеб - будет что поесть и семья будет здорова и жива, а если не будет и крошки хлеба - то быть несчастью. Мы просто ЗАБЫЛИ а может в пору своих лет и НЕ ЗНАЕМ , как было когда-то , и не ценим то что сейчас.

"Хлеб всему голова" - утверждение проверенное временем. Есть хлеб в доме, значит семья сможет выдержать все катаклизмы экономики. Еще в годы войны кусочек черствого хлеба спасал человеку жизнь. И по талонам выдавали не масло и икру черную, а пайку хлеба. Крестьяне выращивали хлеб и знали семья не пропадет, выдержит. Основное богатство сельского хозяйства - хлеб.