Херес, как и с чем лучше пить данное вино, к каким блюдам подходит?
Ответов: 2
Херес, "Король апперитивов", обычно, пьют перед едой. В качестве апперитива. Либо, после еды, с десертом. но его можно пить и во время застолья. Т.к. его аромат не перебить ничем. Ни рыбой, ни мясом. Но, как апперитив, он лучше всего. Т.к. способствует дальнейшему пищеварению. Если вы подаете его с десертом, то к нему можно подавать орешки, кофе, сыр. Так же его можно смешивать с другими алкогольными напитками. Например, с виски, джином и другими.
Херес на мой взгляд уникальный напиток, как-то не поворачивается язык назвать его вином, хотя по сути он им и является. на мой взгляд очень хорош перед и после еды, совсем не обязательно пить его во время еды, хотя если такое желание возникло, то никто вас не сможет переубедить. после еды вполне сочетается с сырами, фруктами, орехами и шоколадом. очень хорошо херес сочетается с рыбой, если уж вы решили пить его во время обеда, впрочем и дичь, и мясо тоже неплохо подходят к данному вину.
пожалуй особенно прелесть хереса ощущаешь холодными зимами, прийдя с прогулки и усевшись пред камином. надо сказать, что содержание сахара в хересе не велико от 0,3% до 3 %, тогда как содержание спирта доходит до 20 %.
может именно поэтому херес используют для приготовления коктелей, сочетая его с водкой, джином и виски.
Добавить комментарий