Как здесь уже было совершенно правильно замечено, ложных козлят не бывает. Эти грибы имеют и другие названия - решетник, коровий гриб или маслёнок сухой. Я этих грибов не беру, они не имеют ни вкуса, ни аромата, только добавляют горечи.
Соглашусь с обоими ответившими: не бывает ложных козлят. И, хотя грибы козлята, конечно же, не такие вкусные, как, например, лисички или маслята, я все равно собираю их - по той причине, что после надлежащей обработки, они вполне подходят для заготовок. Только не забудьте их предварительно отварить, а первую воду (после того как он закипит) нужно будет обязательно слить.
И еще: козлята, не без причины, называют чемпионами по червивости, поэтому собирая их, будьте очень внимательны.
При правильной подготовке с этими грибами можно делать все то же, что и с более благородными: жарить, тушить, мариновать.
Козлята удобно собирать новичкам, поскольку у них нет никаких ложных грибов. То есть если запомнили как выглядят козлята, то точно не спутаете, когда собирать будете. Разве что можно перепутать с маслятами, но это только к добру.
Ложных козлят не бывает, вы перепутали. Фотку скиньте, кого вы называете ложными козлятами.
Добавить комментарий