Градус, крепость и процентное содержанием алкоголя это одно и тоже?

Ради эксперимента можно взять ариометр, в данном случае спиртометр, и проверить.

Деление будет показывать градус алкоголя.

Процентное содержание жидкостей может быть разным.

Но лучше держаться эквивалента 40% или 45%(хороший коньяк). Или вообще не пить.

Ну тут обычная путаница массовых и объемных процентов. Градус спиртного напитка - это объемные проценты (из чисто практических соображений - измерять объемы жидкости гораздо проще, чем массу). В химии же приняты массовые проценты, как более удобные для определения количества вещества (числа молекул или атомов) для оценки химических реакций.

Что касается "настоящей русской водки", то по каноническому рецепту она должна быть изготовлена из спирта, полученного из ржи. Крепость жестко не нормируется, в 18-19 веках водка вообще была 30-градусной.

Некоторые считают, что водка с оборотами 40% это на самом деле 38-градусная водка, так как ретифицированный спирт, который производят государственные предприятия 96%. Крепость обычной водки можно замерять спиртомером и у качественной водки будет именно 40 градусов, а не меньше. То есть градус, крепость и процентное содержание алкоголя - это одно и то же.

Крепость водки - это, показатель массовой доли безводного ректификованного этилового спирта, произведенного из пищевого сырья в водке, выраженный в процентах. На водочных этикетках вместо знака «процент» используют знак «градус», что указывает именно на «массовую» крепость. Крепость выражают в «градусах» — объёмных процентах ( % об.), то есть отношении объёма растворённого безводного спирта к объёму всего напитка, умноженному на 100 %.