«Хорошие калории, плохие калории: вызов общепринятому мнению»
Так называется книга американского журналиста, специализирующегося на проблемах ожирения и болезней им вызываемыми, которая действительно переворачивает устоявшееся мнение о том, что такое здоровое питание.
Таубс в своей книге пытается доказать, что люди полнеют не от излишних калорий и малоподвижного образа жизни, а от избыточных углеводов.
Он считает безосновательным обвинения в адрес жиров и холестерина в сердечных заболеваниях и ожирении. В отличие от сахара, муки и легкоусвояемого крахмала.
Таубсом разработана специальная безуглеродная диета.
Вот одна из его рекомендаций по организации питания:
Добавить комментарий