Где взять реальные данные американцев?

Реальные данные американцев вам никто не даст, в том числе реальные данные русских или других народов. И далеко не потому, что сама информация является скрытой, хотя возможно есть и такое. А потому, что статистические науки это вещь относительная и неточная.