Где накапливаются запасные белки у растений?

Общеизвестна способность растений запасть питательные вещества на зиму, чтобы ранней весной, когда эти самые питательные вещества еще невозможно добыть из земли, получить их из сделанных запасов. Таким образом запасаются разные углеводы, сахара и крахмал, которые откладываются в корнях и клубнях. Но также растения могут запасать и белки - альбумины и глобулины. Эти белки растворимые и потому их запас откладывается в клеточном соке растительных вакуолей. Нерастворимые белки, а такие также имеются, сохраняются в цитоплазме клетки в виде временных включений кристаллической формы. В цитоплазму переходят и белки их вакуолей при их высыхании в процессе развития семян.