Где находится скульптура корюшки, какие суеверия с ней связаны?

Возможно, Вы имеете в виду памятник блокадной колюшке (а не корюшке).

Это памятник находится на острове Котлин (в Кронштадте).

Эта мелкая рыбка с колючками на спине спасала жителей Кронштадта во время блокады Ленинграда. В мирное время ее никогда не ловили. А вот когда всё что можно было есть было съедено стали ловить и эту рыбку. Причем в обычные сети она не попадалась - была слишком мелкая.

Эта рыбка описана в стихотворении Ведяйкина в 1957 году: