Где хохол прошёл, там еврею делать нечего. Откуда это пошло?

Еврей - умный, а если хитрый хохол окажется в определенном месте с определенной целью, то он "не мытьем, так катаньем" добьется своего. Если после хохла придет туда еврей, то окажется уже того и не будет, за чем шёл. Вот отсюда и поговорка. Хохол перехитрит всех. Но учтите, что хитрость не ум, а взамен ума. Умному незачем хитрить.